miércoles, 25 de agosto de 2010

TALLARINES CON PESTO DE TOFU



Ingredientes para 2 raciones:
100gr de tofu blando, 1 taza de albahaca fresca, 25gr de piñones, 1 diente de ajo, queso parmesano rallado y aceite de oliva virgen.
250gr de tallarines cocidos.

ELABORACION
1. Triturar el tofu, la albahaca, el ajo, los piñones junto con el aceite.
2. En 2 platos poner los tallarines y por encima el pesto.
3. Espolvorear con el queso rallado.

#El pesto de tofu es muy suave.

1 comentario:

Alba dijo...

Que pesto más rico... lo probaré.

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