PASTA CON CHAMPIÑONES


Ingredientes para 4 personas:
Para los champiñones: 3/4kg de champiñones, 2 cebollas, 2 zanahorias, 1 pimento rojo y perejil fresco.
Para la pasta: 250gr de pasta de conchas grandes cocida

ELABORACION
1. Picar en cuadrados, la cebolla, la zanahoria y el pimiento.
2. Poner a pochar en una tartera.
3. Añadir los champiñones.
4. Cocinar a fuego lento 40m.
5. Cuando se retire del fuego añadir el perejil picado.
6. Presentación: en el centro de cada plato poner un cazo de champiñones y alrededor las pasta cocida.

# No añadir ningun líquido a los champiñones ellos cuando vayan cociendo sueltan mucho agua.