ENSALADA CALIENTE DE GARBANZOS FRITOS

Ingredientes:
500gr de garbanzos cocidos, 200gr de espinacas cocidas, 25gr de piñones tostados, queso de cabra, 4 cucharadas de pasas de corinto, aceite de oliva virgen y pimentón.

ELABORACION
1. En una sartén con un poco de aceite freír un poco los garbanzos.
2. Añadir el pimentón y saltear un poco.
3. En un plato poner en el centro los garbanzos calientes, alrededor las espinacas y encima las uvas, el queso y los piñones.

# Los garbanzos fritos para esta ensalada quedan fenomenal.