GAZPACHO DE PEPINO Y YOGUR


Ingredientes:
2 pepinos pelados y partidos, 2 yogures naturales de soja, 2 cucharadas de semillas de lino y hojas de menta.

ELABORACION
1. En un vaso de batidora poner el pepino, los yogures, las semillas y la menta.
2. Triturar muy bien.
3. Se puede colar por un chino.

# Si queremos un gazpacho más líquido añadir leche de soja.