VOLCAN DE MANZANA Y BAYAS DE GOJI


Ingredientes:
20gr de bayas de goji, 2 manzanas rojas, zumo de 1/2 limón, 200gr de fresones, sirope de ágave, semillas de amapola
ELABORACION
1. Poner a hidratar el goji.
2. Pelar y laminar la manzana.
3. Poner la manzana en un plato rociar con el limón y un chorrito de sirope.
4. Gratinar 3m.
5. En una trituradora poner los fresones con un poco de sirope.
6. Encima de la manzana gratinada poner el goji.
7. Alrededor de la manzana en forma de lava, los fresones triturados.
8. Por encima de todo esparcir semillas de amapola.
# La cantidad de sirope de ágave, para los fresones y las manzana, depende del gusto de dulzor de cada persona.