PASTEL DE YUCA


Ingredientes para 4 personas:
2 yucas medianas, 4 patatas, 1 manojo de cebollinos, 200ml nata vegetal,1/2 taza harina de avena y pimienta molida.
ELABORACION
1. Pelar, picar pequeño la yuca y las patatas.
2. Cocer 15m.
3. Picar el cebollino muy pequeño.
4. En un bol poner la nata, el cebollino picado, la harina y la pimienta mezclar.
5. Machacar la patata y la yuca.
6. Mezclar todo muy bien en el bol.
7. En una fuente de cristal poner el pastel.
8. Poner en el microondas 10m.
# El pastel se puede desmoldar o servir con cucharón.