Ingredientes para 4 personas:
8 patatas medianas, 1 cebolla grande, 1 cucharada de granos de hinojo, 1 rama de canela, un trozo de raiz de jengibre, 2 hojas de laurel, 1 cucharilla de cúrcuma.
ELABORACION
1. Picar la cebolla y pochar.
2. Pelar las patatas y cascar en trozos medianos.
3. Añadir al pochado: el hinojo, la canela, el jengibre picado, el laurel y la cúrcuma dar unas vueltas. 4.Incorparar las patatas y mezclar bien.
5. Añadir agua hasta la mitad de las patatas.
6. Cocer unos 15 o 20m, hasta que no tenga líquido.
#Si nos pasamos del tiempo de cocción para consumir el líquido, poner un par de minutos el fuego al máximo, estas patatas tienen que quedar como en la foto.
