Ingredientes para 4 personas:
6 endivias, 4 naranjas, 4 quesos frescos individuales, 28 nueces peladas, aceite, mostaza y miel de encina.
ELABORACION
1. Mezclar el aceite, la mostaza y la miel.
2. Reservamos este aliño.
3. Pelamos y limpiamos las naranjas de su piel blanca.
4. Cortamos en rodajas y después a la mitad.
5. Los quesos les cortamos en rodajas y después en abanicos.
6. Las nueces dejamos alguna entera y es resto las picamos un poco.
7. Troceamos las endivias.
8. Presentación: en el fondo las endivias, alrededor la naranja, al lado el queso, y por encima las nueces.
9. Aliñaremos generosamente.
#Se puede hacer la presentación individual, 1 endivia y mendia, 1 naranja, 1 queso fresco, 7 nueces y el aliño, quedará como en la foto.
