Ingredientes
200gr de pasta de tritordeum,
2 zanahorias y 1 achicoria.
Pesto de algas: 1
cucharada rasa de alga wakame molida, 1 diente de ajo negro, 2 cucharadas de
piñones y aceite de aguacate sin refinar. Todo junto y bien triturado.
ELABORACION
1. Cocer la pasta.
2. Trocear las zanahorias
y la achicoria.
3. Saltear hasta que
pierda textura.
4. Integrar todo bien con
la pasta.
# Un cereal interesante el tritordeum.
