Ingredientes
200gr de pasta corta
cocida, 50gr de* quefu troceado, 2 berenjenas, 4 puerros, pimienta negra,
azafrán y miel de caña.
ELABORACION
1. Pelar y picar las
berenjenas.
2. Saltear con el puerro
picado hasta que estén blandas.
3. Regar con la miel.
4. Añadir el azafrán la
pimienta, el quefu y la pasta.
*Quefu: queso de tofu.
