Ingredientes
100gr de tempeh picado, 1 berenjena, 1 cebolleta, 1 cucharada de
levadura de cerveza, jengibre y cúrcuma frescos, pan rallado y copos de arroz.
ELABORACION
1. Picar la berenjena y la cebolleta y pochar.
2. Dejar enfriar.
3. Mezclar con el tempeh, la levadura y el jengibre y la cúrcuma.
4. Ir poniendo unos pocos de copos de arroz para poder dar forma a
las hamburguesas.
5. Dejar reposar un rato.
6. Formar las hamburguesas y pasarlas por pan rallado.
7. Hacer en la plancha.
# Bien buena.
