TORTILLA UNTADA

Ingredientes
Orégano seco, aceite de pimentón, 1 cebolleta y 3 patatas
Para el cuajado: 3 cucharadas de harina de garbanzos, 1 cucharada de almidón de maíz, cúrcuma en polvo, pizca de bicarbonato, 1 cucharada de vinagre de manzana crudo y 18 cucharadas de agua sin clorar. Batir todo muy bien.

ELABORACION
1. Trocear, las patatas, las zanahorias, el apio y la cebolleta.
2. Pochar hasta que se cuezan.
3. Mezclar bien con el cuajado.
4. Hacer en una sartén 5m por cada lado la tortilla a fuego lento.
5. Hacer una mezcla con el aceite de pimentón y el orégano.

# Untar bien la tortilla

2 comentarios:

PINKY dijo...

No dejas d sorprenderme , genial
besinos

Olguichi dijo...

Original y bien rica! Buenísima tortillita!Me encanta

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