ENSALADA CON SALSA PONZU

Ingredientes
200gr de pasta hueca cocida, 7 hojas de lechuga, 1 calabacín, 1 cebolla, piñones y *salsa ponzu.

ELABORACION
1. Picar el calabacín y la cebolla marinar rato con la salsa ponzu.
2. Añadir la pasta, la lechuga troceada y los piñones.

*Salsa ponzu: zumo de 1 limón, zumo de 1 lima, 2 cucharadas de vinagre de arroz, 3 cucharadas de salsa de soja, 2 cucharadas de mirin, 1 cucharadita de alga kombu molida. Mezclar todo muy bien.