Ingredientes
200gr de pasta hueca
cocida, 7 hojas de lechuga, 1 calabacín, 1 cebolla, piñones y *salsa ponzu.
ELABORACION
1. Picar el calabacín y la
cebolla marinar rato con la salsa ponzu.
2. Añadir la pasta, la
lechuga troceada y los piñones.
*Salsa ponzu:
zumo de 1 limón, zumo de 1 lima, 2 cucharadas de vinagre de arroz, 3 cucharadas
de salsa de soja, 2 cucharadas de mirin, 1 cucharadita de alga kombu molida.
Mezclar todo muy bien.
