ENSALADA CON HOJAS DE APIO

Ingredientes
1 zanahoria, 1 calabacín pequeño y 1 vaso con hojas de apio.
Aliño: mermelada natural de frutos rojos, vinagre crudo de manzana y aceite de oliva sin refinar. Poner todo en un tarrito tapado y agitar muy bien.

ELABORACION
1. Con un pelador de juliana ir rallando longitudinalmente la zanahoria y el calabacín.
2. Picar las hojas de apio.
3. Mezclar e integrar bien el aliño.


# Muy rica