Ingredientes
5 patatas, 2 cebollas, 300gr de guisantes y *Curry de
coco.
Elaboración
1. Trocear la
cebolla y saltear un poco.
2. Pelar y picar las patatas.
3. Añadir a la cebolla los guisantes, las patatas y el
curry.
4. Cubrir con agua.
5. Cocer 20m.
* Curry con coco:
cilantro, cúrcuma, comino, alholva, jengibre, hinojo, canela, clavo, mostaza,
cardamomo, nuez moscada. Todo molido y el en momento de utilizar tostar.
Añadir a 1 cucharada de manteca de coco.
