Ingredientes
100gr de polenta, 200ml de caldo de verduras
claro, 1 cebolleta y *pasta de curry amarillo.
ELABORACION
1. Cocer la polenta en el caldo.
2. Dar vueltas para que espese.
3. Añadir la cebolleta picada y la pasta de
curry.
4. Dejar enfriar.
5. Formar las hamburguesas.
6. Ir haciendo a la plancha.
*Pasta de curry amarillo: chalota, chile seco tailandés,
hierba limón, ajo, semilla de comino, semilla de cilantro, canela en
rama, clavo, cúrcuma, aceite de sésamo sin refinar y leche de coco. Mezclar
y batir todo muy bien.
