lunes, 7 de agosto de 2017

HUMUS DE HARINA DE GARBANZOS

Ingredientes
3 cucharadas de harina de garbanzos, zumo de medio limón, 1 cucharada de tahina, alcaravea molida, aceite de oliva sin refinar y pimentón ahumado.
Acompañar con rabanitos.

ELABORACION
1. Tostar un poco la harina en una sartén de fondo grueso y seca.
2. Poner en la harina como 4 cucharadas de agua y mezclar.
3. Juntar con el zumo, la tahina y la alcaravea.
4. Integrar todo muy bien.
5. Poner por encima el pimentón espolvoreado y un chorrito de aceite.

# Igual de nutritivo que con el garbanzo cocido.

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