Ingredientes
1 vaso de polenta,
aceite de oliva sin refinar y 2 vasos de infusión de mejorana.
Menestra: 4
alcachofas, 8 espárragos, 2 zanahorias, 1 taza de guisantes, 200gr de judías
verdes, 2 dientes de ajo y pimentón ahumado.
ELABORACION
1. Poner a hervir
el agua con un poco de aceite.
2. Agregar la
polenta dar vueltas.
3. Cocer unos
minutos.
4. Estirar y dejar
enfriar.
5. Cocer la
menestra al vapor.
6. Calentar un poco
de aceite poner el pimentón.
7. Saltear un poco
la menestra.
8. Poner por encima
de la polenta.
# Muy bueno.
