martes, 18 de julio de 2017

TORTILLA CON PATATA Y CALABAZA

Ingredientes
200gr de calabaza, 3 patatas, 1 cebolla, 3 dientes de ajo y cúrcuma en polvo con un poco de pimienta negra 50gr de tofu machado.
Para el huevo de lino: 3 cucharadas de lino molido con 12 cucharadas de agua sin clorar. Dejar un rato todo junto y mezclar bien.

ELABORACION
1. Picar la calabaza, las patatas, los ajos y la cebolla.
2. Poner a pochar en una sartén hasta que pierda todo textura.
3. Machar el tofu.
4. Añadir junto al huevo de lino.
5. Hacer en una sartén por las 2 caras.


# Muy buena y vegetal!!!!!!!

1 comentario:

Elisa Gómez Fernández dijo...

Me encanta la tortilla de calabaza, es una delicia y la hace más tierna.
Me despido hasta septiembre, pasa un verano estupendo, de los mejores!!!

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