Ingredientes
1 bol de lechuga troceada, 1 cucharada de bayas
de goji, 1 cebolleta picadita, 1 remolacha morada y 1 membrillo.
Aliño: aceite de pétalos de rosas.
ELABORACION
1. Rallar la remolacha y ponerla con un poco de
aceite.
2. Laminar el membrillo y espolvorearlo con
aceite.
3. Mezclar la lechuga, el goji y la cebolleta.
4. Repartir la remolacha y el membrillo.
5. Espolvorear con el aceite.
# Las bayas para que tengan sus cualidades
nutricionales tienen que estar cultivadas a una altura y con un clima
específico las bayas tibetanas son las auténticas.
