Ingredientes
2 patatas, 200gr de calabaza, 1 cebolleta picada y 200gr
de tofu sin sabor.
Huevo vegetal:
2 cucharadas de lino dorado molido, 14 cucharadas de agua sin clorar y cúrcuma
en polvo. Mezclar todo muy bien y dejar reposar un rato.
ELABORACION
1. Picar la patata y la calabaza.
2. Cocer al vapor unos 10m.
3. Machacar el tofu.
4. Mezclar con el vapor y la cebolleta cruda.
5. Integrar bien lo anterior con el huevo de lino.
6. Hacer a fuego medio unos 7m por cada lado.
# Muy buena.
