Ingredientes
4 filetes de lenteja texturizada rehidratados.
Para el chutney de membrillo: 2 membrillos, 1 cucharada
de azúcar integral, 4 cucharadas de vinagre umeboshi, azafrán, cardamomo,
cilantro y clavo todo molido.
ELABORACION
1. Poner en una tartera un poco de aceite.
2. Añadir el azafrán, el cardamomo, el cilantro y el
clavo dejar tostar un poco.
3. Agregar el membrillo troceado.
4. Cocer un poco.
5. Añadir el vinagre y el azúcar.
6. Triturar todo bien.
7. Hacer los filetes a la plancha y acompañar con el
chutney.
# Que rico!!!!
