Ingredientes
300gr de tofu sin
sabor, *especias morunas y aceite de oliva de prensado en frío.
ELABORACION
1. Lonchear el tofu.
2. Espolvorear el
aceite.
3. Poner las especias
por encima.
4. Macerar un ratito.
5. Hacer los filetes
de tofu a la plancha.
*Especias
morunas: cardamomo, pétalos de rosa, azafrán, pimienta de jamaika,
alcaravea y jengibre, todo seco y
bien molido.
