domingo, 2 de agosto de 2015

HOJALDRE CON LEMON CURD


Ingredientes
200gr de hojaldre hecho con aceite de oliva,
Lemon curd: 1 vaso de zumo de limón, 1 cucharadita de kuzu, ralladura de 1 limón, 1 cucharada de azúcar integral blanco y aceite de girasol sin refinar.

ELABORACION
1. Mezclar el zumo y la ralladura del limón.
2. Añadir el kuzu y el azúcar.
3. Poner en el fuego y dar vueltas hasta que espese.
4. Fuera del fuego poner un chorrito de aceite y mezclar.
5. Dejar enfriar.
6. Hacer la masa de hojaldre en una plancha caliente, por las 2 caras.
7. Untar con el lemon curd.


# Sabéis que adoro el limón.

2 comentarios:

SUSANA dijo...

Qué rico!
Además el hojaldre hecho con aceite de olivatiene q estar buenísimo....
Un besote!

La Olla Vegetariana dijo...

oh... nunca había visto un hojaldre hecho con aceite de oliva, pero debe ser muy rico. Me gustó tu propuesta de hoy. Un beso!!

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