HUEVO VEGETAL CON REVUELTO DE SETAS

Ingredientes
1 vaso de setas picadas y  cocidas, 3 puerros y 4 cucharadas de huevo vegetal mezclado con agua.

ELABORACION
1. Picar y pochar bien el puerro.
2. Añadir las setas y saltear un poco.
3. Añadir “el huevo” y revolver bien.

# Esta receta de hoy es dedicada a los intolerantes al huevo.

Si os acercáis a la cocina de vegetales os sorprenderéis, de que se puede hacer una transición fácil y muy muy variada.