RISOTTO DE OLIVAS VERDES Y NECTARINAS

Ingredientes
2 nectarinas picadas, 2 puerros, 20 olivas, 1 vaso de arroz, 3 vasos de caldo claro y 100ml de nata de arroz.

ELABORACION
1. Trocear el puerro y saltear.
2. Añadir las nectarinas y las olivas.
3. Poner el vaso de arroz.
4. Ir añadiendo de vaso en vaso el caldo cuando se consuma 1 se añade otro una técnica de unos 17m.
5. Fuera del fuego añadir la nata.


# Que muy bueno.