Ingredientes
1 pimiento verde, 2 puerros, 1 bulbo de hinojo pequeño,250gr de tofu blando casero y tamari.
ELABORACION
1. Picar el pimiento, los puerros y el hinojo.
2. Poner a saltear hasta que pierda textura.
3. Batir el tofu con un chorrito de tamari.
4. Mezclar todo muy bien.
5. Poner en una sartén espolvoreada de aceite.
6. Hacer la tortilla unos 4m por cada lado.
# Queda muy bien.
