Ingredientes
1/2l de leche casera de soja, 1 cucharadita de limón y
miso.
ELABORACION
1. Poner a hervir la leche y cortarla con el limón.
2. Colar durante un buen rato, mediante una tela de
algodón natural.
3. Doblar la tela y poner un peso encima como 2h.
4. Esto terminará de sacar el exceso de suero que pueda
quedar.
5. Ponemos el tofu-paté en un mole y mezclamos con un
poco de miso.
# Queda muy bueno de sabor y textura.
