viernes, 18 de abril de 2014

ENSALADA DOBLE SOJA


ingredientes
300gr de tofu, 1 vaso de brotes de soja tiernos y 1 zanahoria.
Aliño: aceite de cúrcuma.

ELABORACION
1. Saltear el tofu en una sartén.
2. Trocear la zanahoria.
3. Escaldar la zanahoria y los brotes de soja.
4. Todo frío aliñar.

# Recordando, los brotes de soja de verdad, son los amarillos, no los verdes que son en realidad judía mungo. No toméis  el tofu crudo.
Las multinacionales intentan convencernos que la soja no es interesante nutricionalmente, siendo este un alimento milenario, sus primeros consumidores y sus descendientes, no han sufrido las enfermedades que el resto. Igual hay que seleccionar como se toma en derivados, utilizando soja ecológica evitamos químicos, transgénicos...

7 comentarios:

Viví Taboada. dijo...

estoy de acuerdo la soja es muy buena para la salud, y esa ensalada se ve muy apetecible, bicos

Guisos Sipos dijo...

Una ensalada muy sencilla, pero seguro que muy rica. Seguro que me llevare alguna que otra receta de tu blog.

Nenalinda dijo...

Esta ensalada la voy hacer si o si me encanta el tofu y los brotes de soja asi que tomo nota te ha quedado de relujo.
Bicos mil y feliz finde wapa.

Angie Schneider dijo...

I love tofu a lot! This looks delicious and healthy too.

delicioso y vegetariano dijo...

Delicioso, y ademas me encanta como siempre tienes aceites aromatizados infusiones...

recetas claudia dijo...

doble soja doble proteina! que rica ensalada! estoy de acuerdo, la soja del super la mayoria es trangenica! hay que comprar en herbolarios!!

speedy70 dijo...

molto saporita, ottima!!!

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