SOPA DE QUINOA VOLUNTARIA

Ingredientes
1 vaso de quínoa bien lavada, 4 flores de coliflor, 3 tallos de apio, 2 zanahorias, 1 calabacín, mejorana molida y pimentón ahumado.

ELABORACION
1. Trocear la coliflor, el apio, la zanahoria y el calabacín.
2. Poner a saltear en una tartera.
3. Añadir la mejorana y el pimentón dar unas vueltas.
4. Agregar la quínoa y tostar un poco.
5. Cubrir con agua.
6. Cocer 20m a fuego lento.

# Hoy es el día del voluntariado.

11 comentarios:

Maria Antonia Cantalejo San Roman dijo...

Que receta más interesante no me he probado nunca la quinoa pero me encanta tu propuesta que apetece mucho con estos frios comer algo calentito un besazo guapa

Juani dijo...

Un plato delicioso Mijú, con lo bien que sienta un buen plato caliente, con este se queda una como el tío kiko. Besitosss.

Anónimo dijo...

Y bien rica que tiene que estar!!!! yo hago mucha sopa de quinoa,.....pero con lo que tengo por la nevera, y siempre sale un plato de calienta rapidito y muy recostituyente!!!!
Gracias, un beso!!

Noelia dijo...

No he tomado nunca quínoa pero me parece una idea estupenda probarla en sopa. Anoto la receta para una de estas cenas calentitas ;)
Feliz Finde!

Los Fogones de Luisa dijo...

Yo tampoco he probado nunca la quinoa, pero lo tengo pendiente, la tuya tiene una pinta estupenda, gracias por compartir.

Besos y buen finde.

Amanda dijo...

¡Qué rica entran estas sopitas con el fresquito!
:))

María dijo...

Estoy deseando de probar la quinoa, esta sopita tiene un aspecto delicioso. Mil besicos

elenuccia dijo...

WOW ha una spetto davvero gustoso. Non ho mai fatto una zuppa con la quinoa

Ester de la Fuente dijo...

Deliciosa quinoa!!! Nunca la he probado en sopa, pero este invierno seguro que la voy a preparar, con este frio y la nieve que se aproxima... Besos

cocinaros dijo...

Exotica y muy rica la sopa! Felicidades a todos los voluntarios!

Mijú dijo...

Hola Amanda!
El las tiendas eco bien surtidas, encuentras el dulce de leche vegetal con azúcar integral. Hay uno con sirope de yacón pero por aquí todavía no lo he encontrado. España esta muy lejos todavía de paises con una alimentación natural y sana :(((
Otra opción es hacerlo tú :-))
Un saludito
Hola!
Todas a probar la quínoa en sopita muy biennnnnn :))
9 saluditos

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