COLOREANDO FAJITAS

Ingredientes
2 tallos de apio, 1 aguacate, 2 pencas de acelga, 1 pimiento rojo pequeño, 1 boniato naranja y curry en pasta amarilla natural.
7 tortitas de maíz medianas.

ELABORACION
1. Picar todas las hortalizas en tiras y retirar el aguacate.
2. En un wok saltear un poco para que pierdan textura.
3. Añadir la pasta de curry y el aguacate.
4. Rellenar las fajitas.

# Probar los curris en pasta, si sois paladares de ellos ;)

7 comentarios:

Juani dijo...

Muy buena esta receta Mijú, las fajitas tengo pendientes las he comido pero en casa de mis hijosss...besitos guapetona.

Merchi dijo...

Yo sin el apio te como dos tranquilamente Mijú. Y oye, una cena de diez :)

besinesss

dosentrebambalinas dijo...

Que receta más rica! Tiene una pinta estupenda!
un beso

Ester de la Fuente dijo...

Preciosos colores!!! Se ven deliciosas Mijú!! Besos

hogardiez dijo...

Estupenda receta, a mis peques les encanta cenar fajitas, así que las probaré.
Un beso guapa y felices fiestas.

Recetas economicas sin gluten dijo...

Que buenas recetas y que sanas!!!Un saludo

Javier dijo...

Vaya colorido, así entran antes por los ojos...

Espero que disfrutes mucho estos días junto a la familia

¡Feliz Navidad!

Abrazos

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