Ingredientes
300gr de masa quebrada, 4 berenjenas, 100gr de queso
vegetal, 4 puerros y 1 cucharada de tahina.
ELABORACION
1. Picar las berenjenas y los puerros.
2. Pochar un buen rato.
3. Añadir la tahina y mezclar bien.
4. Repartir el queso por la mitad de la masa.
5. Poner por encima lo pochado.
6. Cerrar con la otra mitad de la masa.
7. Hacer en una sartén dando vueltas para que se cueza la
masa.
# Es difícil cambiar la idea preconcebida del uso sistemático del
horno, pero si lo intentais, daréis un respiro muy grande
al planeta, no gastando tanto recurso natural, que tantas vidas se esta llevando.
Recordar: muchas personas pequeñas, haciendo cosas
pequeñas, cambian el Mundo.
