1 vaso de arroz aromático, 2 vasos de infusión de corteza de naranja y limón, azafrán y pimienta de sechuán.
ELABORACION
1. En una tartera tostar un poco el azafrán.
2. Añadir el arroz y la pimienta.
3. Dar unas vuelta y poner la infusión.
4. Dejar hervir, después bajar el fuego y tapar.
5. Cocer unos 12m.
# A los arroces que se les añade infusiones, como líquido de cocción, se les aportan buenos minerales.
