1l de leche de arroz, esencia de lima, 250 ml de zumo de limón natural, 1 cucharadita de azúcar integral blanco y 5 gr de agar agar.
Base: galletas sin refinar trituradas y aceite de nuez. Mezclar las 2 cosas bien.
ELABORACION
1. Repartir en un molde desmontable la mezcla de la base.
2. Poner a hervir la leche con 4gr de agar agar, 1m dando vueltas.
3. Fuera del fuego poner unas gotas de esencia de lima y dar unas vueltas más.
4. Repartir por encima de la base de galletas.
5. Enfriar un poco.
6. Poner a hervir el zumo de limón con el azúcar y 1gr de agar agar.
7. Cocer dando vueltas 1m.
8. Poner por encima del pastel.
9. Dejar que se enfrié bien.
# Pero que bueno que esta.
