1 bol de pasta corta hueca cocida, 15 fresas picadas, 5 hojas de lechuga picada, ½ puerro picado, 1 cucharada de menta picada, semillas de sésamo blanco y negro y polen (sin pasteurizar).
Aliño: mostaza en grano, vinagre de umeboshi y jengibre confitado, bien mezclado todo.
ELABORACION
1. Poner en el fondo la pasta, el puerro y la lechuga.
2. Repartir por encima la menta, las semillas y el polen.
3. Aliñar.
# Recordar que las semillas de sésamo blanco y negro no tienen las mismas cualidades, por ejemplo; el negro tiene mucho calcio.
