2 huevos camperos, 2 zanahorias, 1 cebolla, 1 pimiento rojo pequeño y aceite de ajo.
ELABORACION
1. Picar en juliana las zanahorias, la cebolla y el pimiento.
2. Saltear a fuego fuerte con el aceite de ajo.
3. Dejar el salteado hasta que pierda textura.
4. Batir los huevos y hacer una tortilla.
5. Rellenar con el salteado.
# Las tortillas hechas en sartenes de fondo difusor grueso no necesitan grasa.
