100ml de nata de espelta, 1 cucharada de leche en polvo de espelta, 1 cucharada de azúcar molido integral blanco y polen sin pasteurizar.
ELABORACION
1. En un cazo poner la nata con el azúcar y la leche en polvo.
2. Dar unas vueltas hasta que se caliente.
3. Poner en un recipiente a enfriar.
4. Formar las trufas y rebozar en el polen.
# El polen para que tenga sus propiedades terapéuticas tiene que ser sin pasteurizar.
