Ingredientes:
10 espárragos verdes cocidos y picados, 1 taza de pimientos de piquillo asados y picados, 2 cebollas, 4 huevos, 2 cucharadas de harina de espelta y leche.
ELABORACION
1. Picar y pochar las cebollas.
2. Añadir los espárragos y el pimiento.
3. Saltear un poco.
4. En un vaso batidor poner los huevos la harina, un chorro largo de leche y las pimientas.
5. Mezclar el salteado con lo batido.
6. Poner en un molde rectangular.
7. Cocer en el microondas 5m.
# Los pasteles en el microondas ahorran recursos, por la cantidad de ahorro energético :))
