Ingredientes: 300gr de garbanzos ya cocidos, 1 zanahoria, 1 berenjena pequeña, 1 cebolla, pimentón, cominos, laurel y 4 embutidos vegetales caseros.
ELABORACION
1. En una tartera saltear la zanahoria, la berenjena y la cebolla.
2. Añadir los garbanzos el pimentón y los cominos.
3. Dar unas vueltas, poner también el laurel y los cominos.
4. Picar el embutido y añadírselo.
5. Poner agua hasta cubrir y cocer 15m.
# El embutido en estos garbanzos queda muy jugoso.
