Ingredientes:
1 tazón de soja texturizada fina hidratada, 1 pimiento rojo y 1 verde pequeños, 2 puerros, 1 taza de nata de avena y garam masala con muchas especias.
ELABORACION
1. Picar y pochar los puerros con los pimientos.
2. Añadir garam masala y dorar un poco.
3. Verter la soja y saltear un poco más.
4. Poner la nata dar un hervor y apagar el fuego.
5. Reposar y servir.
# El puré de patata casero es una buena guarnición para este plato.
