Ingredientes:
10 hojas de lechuga larga, 100gr de queso cottage, 1 boniato pequeño, pimentón y aceite de lavanda.
ELABORACION
1. Picar las hojas de lechuga y poner de lecho.
2. Rallar el boniato por encima.
3. Repartir el queso en montones.
4. Aliñar con el pimentón y el aceite.
/// Miguel, por estos años montando a caballo, cuantas vueltas y vueltas hemos dado en ese hipódromo juntos.
Que tú fácil y sincera sonrisa brille también allí donde estés ahora.
