Ingredientes:
4 cucharadas de chucrut natural, 1 manzana, 1 pera, 10 aceitunas negras, 7 hojas de lechuga larga, 4 cucharadas de queso ricotta y aceite de trufa.
ELABORACION
1. Rallar la manzana y la pera.
2. Picar las olivas.
3. En una ensaladera poner el chucrut, la manzana, la pera, las aceitunas y el queso.
4. Lavar y picar la lechuga, añadir a la ensaladera.
5. Aliñar con el aceite de trufa.
# El chucrut natural es alimento muy interesante.
