Ingredientes:
2 cogollitos de lechuga, 1 aguacate, 2 cucharadas de queso feta en cuadrados y semillas chia. Aliño: zumo de 1 pomelo, 1 cucharada de bayas de goji y 1 cucharada de salvado de avena.
ELABORACION
1. Limpiar y picar la lechuga y el aguacate.
2. Poner en una ensaladera junto con el queso.
3. Aliño: rehidratar las bayas de goji en el zumo y mezclar con el salvado.
4. Aliñar la ensalada por encima.
# El goji rehidratado no tiene tanto sabor.
