martes, 19 de octubre de 2010

VERDURAS AGRIDULCES


Ingredientes para 4 raciones:
4 zanahoria, 2 pimientos rojos, 16 pepinillos encurtidos, 12 mazorquitas de maíz encurtidas, 3 puerros y 1 calabacín..
Para agridulce: 1 cucharada de azúcar integral, 1 cucharadita de jengibre molido, 3cucharadas de vinagre natural, 1 cucharada de harina de maíz y un chorro de salsa de soja, se mezcla todo bien.

ELABORACION
1. Pelo y pico en juliana la zanahoria, el pimiento, el calabacín, los puerros.
2. En una sartén se pone a pochar.
3. Se pican las mazorquitas y los pepinillos.
4. Se añaden al pochado.
5. Se añade la mezcla del agridulce.
6. Se cuece unos 2m.

# Si el agridulce no se quiere con color no añadir la salsa de soja.
Cada año, el 19 de octubre se celebra el Día Contra el Cáncer de Mama como recordatorio del compromiso de toda la sociedad en la lucha contra el cáncer de mama.

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