ALBONDIGAS DE PAN


Ingredientes:
Para las albóndigas: 1 vaso de pan remojado, ajo molido, perejil picado, 2 huevos, pan rallado. Para la salsa: 1 cebolleta, 1 zanahoria y agua.

ELABORACION DE LAS ALBONDIGAS
1. En un bol poner los huevos batidos, el pan remojado, el perejil y el ajo, mezclar.
2. Buscar la textura añadiendo pan rallado para poder hacer las albóndigas.
3. Freír las albóndigas vuelta y vuelta.

ELABORACION DE LA SALSA
1. Limpiar y picar en trozos pequeñas la cebolla y la zanahoria.
2. Pochar en una tartera.
3. Añadir agua y triturar.
4. Poner a cocer en la salsa las albóndigas 15m

# Si la salsa nos gusta espesa añadir un poco de fécula.