PIZZA DE PESTO


Ingredientes:
Para la cobertura:100gr de queso parmesano en polvo, 100gr de queso mozzarella, albahaca fresca, 1 diente de ajo, un chorro de aceite, 5ogr de piñones. Para la masa: 1 vaso de harina, albahaca seca y agua.
ELABORCION DE LA MASA
1. Tamizar la harina, mezclar con la albahaca y el agua.
2. Formar una bola.
3. Amasar un rato.
4. Cuando ya no se pegue en ningun sitio.
5. Estirar con un rodillo, no muy fina.
6. Poner en el horno caliente a 180º, 15m en la rejilla.
7. Sacar a un plato y poner hacia arriba lo más tostado.
ELABORACION DE LA COBERTURA
1. En un vaso de batidora, poner el parmesano, la albahaca, el ajo y 1 cucharada de piñones.
2. Cuando este bien batido, añadir el aceite y mezclar.
3. Esta masa se la ponemos por encima de la base.
4. Esparcimos la mozzarella y los piñones.
5. 10m más de horno.
# Queda una pizza con un sabor increible.