GUIRLACHE DE PIPAS ESPECIADO


Ingredientes:
1 taza deazúcar integral, cardamomo, anises en polvo, jengibre en polvo, 1 taza de pipas de girasol peladas y crudas.
ELABORACION
1. Mezclar el azúcar con las especias.
2. Poner en una buena sartén de fondo grueso.
3. Añadir las pipas.
4. Cuando se caliente bien empezar a dar vueltas.
5. Cuando el azúcar se haya desecho y tomado color.
6. El guirlache quedará pegado a las pipas.
7. Extenderlo sobre papel encerado en montones planos.
8. Dejar enfriar bien para que se ponga muy crujiente.

# Cuidado!!! no te quemes con el caramelo, es tremenda quemadura.