Ingredientes
1 bol de judía verde plana cocida y 1 cucharada de piñones crudos.
Escabeche: 1 cebolla roja picada, 1 cucharada de semillas de calabaza crudas, poner en un tarro hasta llenar; aceite, vinagre de módena, cascara de limón, tomillo y laurel. Dejar reposar el escabeche sin frío 1 día.
ELABORACION
1. Por encina de las judías
poner el escabeche escurrido.
2. Repartir los piñones.
# Quedan muy buenas.
