Ingredientes
3 berenjenas, 1 cebolla, 2 tallos de apio, 1 pimiento rojo pequeño, olivas negras, 2 patatas y 2 hojas de laurel.
ELABORACION
1. Pelar y picar las patatas y la cebolla.
2. Poner a saltear.
3. Trocear la berenjena, las zanahorias, el pimiento y el apio.
4. Añadir al salteado.
5. Saltear dando vueltas unos 15m.
6. Añadir las olivas y el laurel.
# Queda muy rico!!!
15 comentarios:
Me encantan las berenjenas y también las olivas negras, sobre todo las de Aragón.
Besos.
Un plato bien rico con las berenjenas 😋 besinos corazón
Es casi un pisto y a mi me encanta con patatas, por mi de maravilla el tuyo también.
Bss
¡¡Hola Mijú!! No soy yo mucho de berenjenas, todo las recetas que hago que el ingrediente principal es la berenjena, yo lo sustituyo por calabacín. Supongo que tu receta con calabacín va a quedar igual de rica. Besitos.
Hola, estos salteados gustan mucho en mi casa, me siento a tu mesa ya. Mil besos
Estos salteados, los come mucho mi marido, como siempre está a dieta..aunque la verdad es que nos gustna mucho a todos en casa. Bs.
En casa nos encantan las berenjenas, así que guardada queda tu propuesta para probarla un día de estos
Abrazos!!!
¡Ahora esto es de lo que estoy hablando! Delicia apetitosa aquí mismo. ¡Mmm!
Que rico , me encantan las berenjenas
besinos
Que buen plato Mijú, en casa nos gusta mucho las berenjenas de todas las maneras, me encanta como la has preparado, un beso.
Que delicia....amo las berenjenas en todo estilo......Abrazotes, Marcela
¡Muy bueno este salteado! ¡Qué hambre me ha dado! ¡BEsos mil!
Un salteado delicioso!!
Besos
Hola Mijú. Como me encanta la berenjena y viendo todo lo que la acompaña solo puedo decirte que este salteado me ha encantado. No he querido hacer una rima jj pero ha salido. Delicioso.
Un abrazo.
Casi puedo oler la delicia desde aquí. ¡Tan apetitoso!
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Me gusta que vengas, me encanta que vuelvas.