FIDEUA AL PIMENTÓN

Ingredientes
2 vasos de fideos gordos, 1 pimiento rojo pequeño, 1 cebolleta, 10 olivas negras, 2 guindillas piparra, 2 zanahorias y pimentón ahumado.

ELABORACION
1. Picar la cebolleta, el pimiento y las zanahorias.
2. Pochar unos minutos hasta que pierdan textura.
3. Trocear las olivas y las guindillas.
4. Añadir junto con el fideo.
5. Espolvorear el pimentón.
6. Dar unas vueltas para que se tueste un poco.
7. Añadir 4 vasos de agua y cocer el tiempo recomendado.
8. Cocer 2m a fuego máximo para que consuma todo el líquido.


# Tiene que quedar un fideo seco.